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小窗静 月朦胧

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能在闹市中寻得一份沉静恬淡,能在与人交往中保持一份善良心地。放下得失,轻松生活每一天。

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制作纳豆  

2012-05-23 22:26:02|  分类: 休闲时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        纳豆的功效比较多,降压降脂,清理、软化血管等,于是就学着做了几次。

        第一次是女儿在家时她做的,她开学后我就亲自动手了。原来感觉挺麻烦,其实做起来也简单。

        

制作纳豆 - 小窗静月 - 小窗静 月朦胧

 

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 称300克干黄豆

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洗净, 浸泡12小时左右

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浸泡好的黄豆 放入盘中

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 上锅蒸一个小时

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 纳豆菌

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 用量杯按要求制作纳豆菌液

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 黄豆蒸熟后,凉到45度左右,放入纳豆液搅拌,然后装入酸奶桶内,用保鲜膜封好后,在保鲜膜上用牙签扎一些小眼,因为制作纳豆需要外界氧气。

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 放入面包机内

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 选择酸奶制作程序

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 经过18个小时发酵,新鲜纳豆制作成功。用小勺挖时,会拉出很多丝状粘液。

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